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什么是淡奶油?开封淡奶油怎么保存?

来源:观察网    2023-03-13 14:44:58     作者:    

什么是淡奶油?

我们可以从全脂奶里面分离出淡奶油来,淡奶油也有人叫做是稀奶油,淡奶油的营养价值非常高的,我们可以用于很多方面,所以淡奶油经常可以被我们看到,淡奶油可以直接加入到红茶中,也可以在喝咖啡的时候加入淡奶油,淡奶油还可以用于制作各类甜点。

淡奶油里面含有的脂肪并不多,所以吃少量的淡奶油是不会害怕长胖的,淡奶油的做法简单,只需要几个步骤我们就能做出淡奶油来。所以我们也可以自制淡奶油。

淡奶油也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的;分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%―30%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,平时可用来添加于咖啡和茶中,也可用来制作甜点和糖果。

没开封的淡奶油怎么保存?

未开封淡奶油的保存方法:直接放入4摄氏度到8摄氏度的环境中冷藏保存即可。温度太低会乳脂析出。雀巢的不用,直接放常温就可以。

开封淡奶油的保存方法:

1、打开的淡奶油,和密封夹。没有这种密封夹,用别的夹子也行,但一定要找那种能夹很紧的。

2、将淡奶油盒子上面另外一个角也拉出来压平,如果合子里液体比较少了,可以把盒子的四个角都拉出来压压平,这样做的目的是尽量减少盒子的容积,为下一步做准备。

3、用一只手慢慢捏盒子,将盒子里面的空气挤出,把淡奶油白色的液体挤到开口处,哪怕挤出来一点点也没关系,然后迅速用夹子夹住开口。

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