导语：““甲流”进入高发期，建议中老年，多吃2样，增强免疫，抵抗力强！

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经历过第一次疫情感染高峰后，相信大家都有一种感觉，就是“新冠”突然消失了。其实，“新冠”并没有完全消失，只是进入了低流行水平。至于第二次感染高峰会不会来，在什么时候来？很多专家也都做出了一些预测。

知名传染病专家张文宏曾经预测，第二轮”感染“小高峰，或将在今年的3到5月到来。并且，他还表示，第二轮的感染几率会比第一轮低，症状也要比第一轮要轻很多。虽然，我们不要过度担心。但是，春季是流感的高发期，加上最近很多地方出现“甲流”，家长又开始慌了，担心孩子健康的同时，也害怕又会像前两年一样在家上网课，那样家长的压力就增大了。

不管是“甲流”，还是“第二轮感染”，家有老人、孩子的家庭还是要多注意。家中除了要备好退烧、消炎、抗病毒的药物以及口罩、消毒液和血氧仪以外，还要注意调节饮食！在日常饮食中，多给老人孩子吃一些绿色蔬菜和高蛋白的食物，增强自身免疫力和抵抗力，减少老人和孩子生病的几率！下面，就与大家分享两道健康食谱。

推荐食谱：【土豆炖鸡】

准备食材：白条鸡、土豆、葱、姜、香叶、桂皮、料酒、生抽、盐、冰糖、食用油。

1.将白条鸡剁成大块，放入盆中，加入清水，浸泡十分钟，将血水泡出后，再换水清洗两遍，控掉水分。锅内加水放入鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开后，撇除浮沫，将鸡块捞出，用温水投洗两遍，控水备用。

2.热锅加油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成红褐色后，倒入鸡块翻炒，将鸡块翻炒至金黄色后，加入生抽继续翻炒2分钟，然后加入热水，放入葱段、姜片、香叶、桂皮，大火煮开后，转中小火炖45分钟。

3.将土豆清洗干净后，去皮，切成滚刀块，放入锅中，加入盐，转大火煮开后，小火炖15分钟，将土豆炖熟后，大火收汁，汤汁收至浓稠，即可关火出锅。

推荐食谱：【排骨山药】

准备食材：猪肋排、山药、葱、姜、料酒、盐。

1.将猪肋排斩成小段，用清水清洗两遍，控水。锅内加水，凉水放入排骨，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开，撇除浮沫后，继续煮两分钟，然后将排骨捞入温水盆内，洗掉表面附着的浮沫残渣，控水备用。

2.锅内加水烧热，放入排骨段、加入葱段、姜片，大火煮开后，转小火炖1个半小时，然后将铁棍山药清洗干净后，切成5-6厘米的长段，放入锅中，加入适量盐，继续炖15分钟，将山药炖熟后，关火盛出，即可食用。

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