奶油中有哪些营养成分?

每30毫升淡奶油中，水分约占77%，另约含蛋白质0.8克、脂肪4克、碳水化合物1克和胆固醇16毫克;每30毫升发泡奶油中，水分约占60%，另约含蛋白质0.6克、脂肪10克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。

奶油会融化吗?

奶油会融化的。奶油在温度较高时会非常容易融化，而且融化后奶油的味道会比原来差很多，所以加有奶油的食物应尽快吃完，若没有吃完可以放在温度较低的冰箱内暂时保存。