在海南三亚育才生态区，1400亩榴莲树今年首次挂果，从7月底开始陆续成熟，国产榴莲迎来首次上市。

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7月27日，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副研究员周兆禧告诉人民日报健康客户端记者，近年来，我国一直在探索榴莲本土化种植，今年首次实现了初具规模的挂果水平。与进口榴莲相比，海南目前成熟的国产榴莲能够实现“树上熟”后自然掉落，品质方面更具优势。

国产榴莲营养价值如何？什么时候能大规模生产？能实现“榴莲自由”吗？就上述读者最为关注的问题，记者做出梳理。

作为典型热带水果，榴莲的生长条件十分严格，我国适合种植的地域极少。海南部分地区20世纪50年代就开始引进榴莲种植，由于引进品种及数量有限，存活率一直很低，且少结果。2020年-2014年民间再次引进不同品种的榴莲于庭院和行道种植，2018年后连续稳定结果，从此掀起了海南榴莲种植高潮，开始规模化引种榴莲。由于榴莲对生长条件的要求几近严苛，目前仅在海南保亭、陵水、三亚、乐东、琼中、琼海等地种植，且种植难度大、技术要求高。

与进口榴莲比有何优势？

鸿翔农业总经理杜百忠在接受极目新闻采访时称，冻品榴莲经过冷链运输，液氮速冻会破坏其果香。无论如何，进口榴莲的口感容易受到折损，且人工催熟难以保证品质，买榴莲往往像“开盲盒”。

“受运输等条件影响，进口榴莲多在六七成熟时采摘，运至国内途中‘路上熟’或经人工催熟后进入市场，品质也无法保证。国产榴莲则完全不同。”周兆禧说，海南榴莲主打的是“树上熟”，其成熟度和新鲜度要比进口榴莲更有优势。

三亚市育才生态区的榴莲种植基地。新华社黎多江摄

榴莲的营养受品种影响吗？在营养方面有何独特之处？

榴莲有不同的品种，但是营养成分基本相同。南方医科大学深圳医院临床营养科主任朱翠凤告诉人民日报健康客户端记者，在老百姓向来有 “一只榴莲抵三只鸡”的说法，榴莲所含的氨基酸种类齐全、蛋白质含量高，含有人体必需的矿物质元素，其中钾和钙的含量较高。榴莲性热，能够活血散寒，对于体寒容易痛经的女性以及胃寒的人，可以适当吃一些。因为榴莲含有丰富的膳食纤维，这种成分能够刺激肠胃蠕动，促进消化，而且其中主要是可溶性膳食纤维，可以维护肠道菌群的多样性。

解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞在接受人民日报健康客户端采访时表示，榴莲属于热性水果，对于偏热的体质的人群，在吃过榴莲之后，如果再吃一些杨梅、荔枝、羊肉、大葱等食物，就可能会发生中医说的上火，也就是我们西医说的炎症等，出现眼睛红肿、牙齿肿痛、大便干结等症状，所以要因人而异。根据中国居民膳食指南2022版和中国居民平衡膳食宝塔推荐，我们每人每天的水果量为200~350克，如果吃得过多，热量超标，糖分超标，容易引起体重超重、肥胖、高血糖等，对我们的身体健康也会有影响。另外，榴莲属于高糖、高钾水果，糖尿病、肾病人群不适宜食用。

什么时候能大规模生产？

关于国产榴莲的产量，海南三亚某农业公司副总经理郎海波在接受央视财经采访时透露，基本上每天都有50个果子能掉落下来。种植了约1300亩，大概年产量有40吨。

“榴莲树种下去后，至少需要3年的时间才能结果。如今挂果的这批榴莲树基本上是2019年前后种下的。通常情况下，榴莲树种下5到6年后将会进入盛产期，在相关配套管理措施得当的情况下，预计届时榴莲产量会出现大幅度提升。”周兆禧说。

海南外能种国产榴莲吗？

为了进一步提升国产榴莲的产量，我国科研团队也在各地尝试开展榴莲试种研究。

除了海南，周兆禧和团队还到广西、云南、四川等地开展了榴莲试种研究，抗寒品种选育。“榴莲种植门槛较高，对空气、湿度、日照、温度、肥水等要求苛刻。我们正在培育抗寒品种，未来榴莲适种区域有望从海南岛向北推进。”

工作人员将成熟的榴莲切开。新华社黎多江摄

“榴莲自由”实现了吗？

郎海波介绍，虽然今年是海南国产榴莲大规模“试水”的第一年，但由于产量较少，难以实现以量换价。目前，国产榴莲的价格应该是每斤60元左右。

杜百忠称，这一定价比泰国八成半熟运输至国内的高品质榴莲稍低，但国产榴莲的品质要远优于进口榴莲。不过杜百忠同时表示，到明年国产榴莲产量或翻数倍，价格应会有所下降。同时，随着国内高品质榴莲规模化种植的扩大，相信可以把进口榴莲的价格“打下来”。

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主编：田茹

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