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扬州网讯（记者 屠明娟） 上海华食展7日闭幕，评出了“2023年度品质预制菜”。昨天，记者从中国饭店协会了解到，扬州企业荷仙集团的产品香糯莲藕凭借优秀的品质、高效的食用方式、创新的工艺和好吃的口味入选“2023年度品质预制菜”。据了解，这是该企业10天内参与的第3个预制菜专业展。
参加展会是很多外贸企业拓订单的方式。记者从荷仙集团了解到，6月28日-7月7日，该集团的销售团队分别前往广州参加中国粤菜食材电商节、前往成都参加成都餐饮供应链博览会、前往上海参加华食展。“这三次展会，我们均是作为提供优质食材的源头厂商受邀参会的。”荷仙集团相关负责人告诉记者，“我们带着新品前往参展，咸蛋黄芝士藕合外酥里糯，水晶藕合一口酥脆，红豆沙藕合香甜可口……新品一经展出，就获得众多参展商试吃点赞。”
据悉，荷仙集团深耕莲藕加工研发二十多年，从出口到内销，已经形成了国内国际双循环。“接下来，我们将研发推广更便捷美味的莲藕美食，助力预制菜产业升级发展。”上述负责人告诉记者，8月23日，荷仙集团还将参加上海国际餐饮食材展览会。
