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冶春红楼早宴展示。 屠明娟 摄

4月9日，“世纪传奇”号长江游轮再次停靠扬州，开启深度游之旅。昨天，记者了解到，300多名中外游客品尝了冶春茶社团队制作的扬州红楼早宴，并为扬州早茶点赞。

“我们平常在家也吃包子，但扬州的包子做得非常精细，翡翠烧卖做到了一口一个，蒸饺是虾仁灌汤的，三丁包也做得很香，如意凉卷不是很甜，但很好吃。”来自北京的游客陈先生点赞说，“扬州早茶道道都好吃，果然名不虚传。”

上午8点，“世纪传奇”号长江游轮迎来了用餐高峰，冶春茶社的行政副总厨、中国淮扬面点大师倪秋香现场用菠菜汁、南瓜汁、火龙果汁、紫薯汁等制作的五彩包子吸引了不少游客驻足拍照打卡、现场体验。

“你看扬州面点师傅包包子的手法很有节奏感，与我们在家里包包子相比，更能体现淮扬面点的技艺。我们没有想到，吃早饭也能成为旅游途中的一道风景线，真是太棒了。”来自天津的游客张女士笑着说。

据了解，为了让“世纪传奇”号长江游轮的游客吃到最地道的扬州红楼早宴，倪秋香和同事们凌晨就起床开始忙碌，包包子、包蒸饺、蒸如意凉卷……其中，翡翠烧卖每只只有25克，这可以让游客们更充分地品尝扬州特色早点。

同时，为了让游客们了解到扬州红楼早宴的特色，倪秋香和同事们还提前准备了红楼早宴中的看盘，太君酥饼、如意锁片、晴雯包、荷叶糕、玉扳指、翡翠羽衣、红袍大虾、金钗银丝、姥姥鸽蛋、油炸骨头、蛋油炒饭、文思豆腐……所有的精致点心都是当天制作并呈现。

据了解，此次该游轮还专门邀请了扬州剪纸大师、雕版印刷大师等上船进行非遗展演，游客一边吃扬州早茶一边听评弹表演，通过现场解说深度了解世界美食之都扬州的饮食文化。

早餐很受欢迎，到上午9点，近三千只点心被300多名游客“一扫而空”，三丁包、蒸饺和如意凉卷等特别受欢迎。

通讯员 扬子江 记者 居小春 屠明娟