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扬州网讯 （通讯员 王雅婧 记者 赵磊） “一期规划林子50亩，种植菌菇30亩，3月底可采收第一批菇……”昨天，谈起村子里的特色林下菌菇种植项目，仪征市刘集镇白羊村党总支书记郭俊打开了话匣子。记者采访发现，白羊村盘活林下用地，栽培食用菌类产品，静谧的林间正孕育着新的希望。

走进白羊村特色林下菌菇种植项目现场，一大片灰白色的意杨树映入眼帘，树下一排排覆盖着稻草、秸秆的小土包里，长着大球盖菇。这种菇又名赤松茸，营养价值高，口感极好，深受消费者的喜爱，市场前景广阔。

郭俊介绍，村里农田大多已流转给了大户，可用耕地少，只靠稻麦轮作不足以带领乡亲们致富。经过多次走访调研，最终决定利用村里林地资源丰富的优势，盘活林下用地，挖掘林地资源潜力。去年4月，白羊村开启特色林下菌菇种植项目。清杂清灌、整土整墒、引进试种……村干部们全程参与，从“啥也不懂”干到“熟练精通”。

“这就是菌丝，菌种埋入后，等温度达到15℃至20℃，菇才能长出来。现在温度不够，还在休眠期。”工作人员邱德云拨开覆盖层，查看大球盖菇生长情况。只见泥土中已长出一片片白花花的菌丝，再过不久，一枚枚红红的大球盖菇就会星星点点地探出头来。

邱德云原是村里的农技员，退休后赋闲在家，白羊村开始发展林下菌菇种植后，他积极响应，带头学起了新技术。

“下种、管理和采收都很简单，老的少的都能干，一个人一年能有2万元收入。”郭俊介绍，大球盖菇产业用工需求量大，长期工一天大概要50人，忙起来还得雇零工。“今年是第一次收获，效益好的话，工人们还可以把技术向身边人推广。”

林间的“新伙伴”，为村民生活增添了色彩，带来了致富新希望。“我们已经联系好了销路，一等品进商超，普通品进农贸批发市场。因为大球盖菇采摘是有季节性的，村里还采购了烘干设备，准备加工成干菇常年销售。同时我们也与抖音平台沟通，等菇出产的时候，将开展抖音直销。”郭俊算了一笔账，刨去成本，一亩大球盖菇的纯收入在1万元左右，一年预计将带来30万元的村集体收入。

除了可观的经济效益，大球盖菇还带来了显著的生态效益。据了解，大球盖菇从种植到采摘，整个过程不需要使用任何化肥、农药，可以直接利用谷壳、稻草、玉米芯、木屑等农林副产物和农作物秸秆进行生料栽培。收获后留下的肥料还能被树木吸收，有益树木生长。

“以林养菌，以菌促林，乡亲们吃上了‘生态饭’。”郭俊说。