缺铁吃什么?

缺铁首选食用肉类补铁，富含维生素C的水果有助于铁的吸收。

铁参与血红蛋白、肌红蛋白的合成，参与构成人体必须的酶以及人体的能量代谢，是人体必不可少的微量元素之一。当人体缺乏铁元素时，容易出现皮肤苍白、精神萎靡、易疲劳、食欲不振、指甲可出现凹陷或者勺状、异食癖、儿童生长发育迟缓、智力低下等问题。

富含铁元素的食物如下。

⑴植物类：谷物、豆制品、深绿色蔬菜等。

⑵动物类：肝脏、肾脏、牛肉、羊肉、猪肉、鸡血、鸭血、猪血等。

由于动物类食物所含的铁元素更容易被吸收，因此补铁优先选择食用动物类食物补充。富含维生素C的水果有助于铁的吸收，因此在补铁时可以增加摄入富含维生素C的水果，如草莓、橘子、猕猴桃、樱桃、苹果、香蕉、橙子等。