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蒸个米粉肉，炒个素菜，简单一餐也美味

早上买菜的时候一路都在叫着草莓大降价，说实话，我最近发现草莓还是反季的好吃。最近草莓便宜了下来，因为本地的都上市了，但我却觉得没那么好吃了，当然也或许是因为我们一家都不太爱吃草莓吧。

天气热了起来，我发现我倒是没那么讨厌买菜了，就是还是不知道买什么菜好，逛的时候也是一点头绪都没有。不过，好在愿意一遍又遍来来回回看了，最终总会带点菜回来的，比之前一直网上下单好了点。

最近爱吃蛋白肉，买了一大袋回来，吃的时候提前泡一下就可以了。最近猪肉也便宜了下来，孩子一直问我什么时候可以晒点米粉肉，自从我之前晒过几次之后，她更家吃晒过再蒸的米粉肉，最近天气时好时坏，温度高，但没太阳，并且外面全是土，准备等几天再晒，先直接蒸点给她吃吃好了。

用这个电子锅蒸很方便。先把肉切成薄片，加姜蒜，生抽，料酒，蚝油，盐腌制半个小时，之后把米粉倒进去，加一点清水拌均匀，放到盘子里，开启蒸的模式。我一般会蒸个四十分左右。

蒸好之后的米粉一眼看上去就软乎乎的不是一粒粒的沙感，记住米粉加入肉里一定要加水。米粉吸足了水分，蒸出来口感才好。

蛋白肉泡好之后切成丝，起油锅，把蛋白肉倒进去，翻炒几下把青椒倒进去，炒一会儿，加一点清水，生抽，盐，再次炒均匀就可以出锅了。

煮饭的时候蒸了两小根玉米，这种玉米口感是软糯的，有点像小时候家里种的那种，不是水果味的，现在发现这种反而更好吃一些。

人间四月天，买菜炒菜，生活节奏如春风