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环球视讯!扬州小龙虾抢“鲜”上市价格有点“辣” 预计4月批量上市

来源:扬州晚报-扬州网    2023-03-11 11:05:51     作者:    


(相关资料图)

近日气温回暖,记者走访发现,小龙虾已悄然出现在扬城多家生鲜超市、水产批发市场以及龙虾馆里。眼下,小龙虾价格如何?销量如何?昨天,记者对此进行了探访。

已经上市价格略高

昨天上午,在四季园农贸市场水产区,新鲜小龙虾按个头大小分装在泡沫箱里,热情的摊主老张正在吆喝着,“这是刚刚到的小龙虾,活蹦乱跳的,可新鲜了!”据了解,今年小龙虾上市比往年提前了一些,原因是今年春节时间提前,气候也在逐渐升温。

不过,刚上市的小龙虾个头偏小、价格偏贵,“这些小龙虾都是青壳虾,因为还没到批量上市期,所以价格较高。”老张介绍,个头大的虾价格在一斤70元左右,中等虾售价一斤35元左右,个头偏小的则是20元一斤。

记者走访了一圈发现,小龙虾价格都差不多,零售价均相对较高,4-6钱的潜江小龙虾最高卖到了50元一斤。不少档口还没有进小龙虾,原因是小龙虾还未到批量上市期,现在拿货价格高,而且品质不是很稳定,所以还没有进货。

不少市民争相尝鲜

虽然目前小龙虾的价格很“傲娇”,但不妨碍它成为现阶段水产市场销售的主角。“价格确实贵了,但耐不住家里小孩嘴馋啊。”市民小刘一大早特意赶到超市买了两斤尝鲜。

新城河路上一家龙虾馆,这几天晚上座无虚席,甚至出现了排队等位的现象。“2月中旬我们店里就上线小龙虾了。”店员表示,这两天天气暖和,明显感觉到点单的客人多了不少,“蒜泥龙虾、咸蛋黄龙虾、啤酒龙虾、十三香龙虾等经典口味比较受大家欢迎。”

记者打开外卖平台搜索“小龙虾”发现,不少店的龙虾月销量在100+。“基本一天的外卖订单在5-10单。”望月路一小龙虾馆相关负责人说,目前还未到小龙虾上市的旺季,外卖数量可能会少一些,个头也没有特别大。“等4月小龙虾批量上市,价格回落,就可以敞开吃了。” 记者 倪萍 文/图

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