扬州发布记者 向家富

扬州的春天，花桃（观赏桃，与果桃、山桃等）最不可少。花桃盛开的时节，就是扬州春光最为秀美的时候。今天，记者探访多地看到，单瓣粉桃、白碧桃等已陆续绽放。赏看这些花桃，是打开扬州春天的最佳方式之一。

人们喜爱春天，也爱开在春天里的桃花。桃，自古就作为“天然模特”，为人们吟诵，“桃之夭夭，灼灼其华”“去年今日此门中，人面桃花相映红”……

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扬州自古就是种桃胜地，明代的“影园”，“外户东向临水，隔水南城，夹岸桃柳，延袤映带，春时舟行者呼为‘小桃源’。”如今的扬州，更是“桃红柳绿”，桃柳已成为城市景观的重要印象，有“三步一桃，五步一柳”的说法。

古人今人都爱桃，花桃的园艺品种也相应多了，不少花桃的品种非常古老。据记载，扬州人最爱的“人面桃”和大串小串，分别在五代时期和宋代就形成了。

眼下，正陆续绽放的花桃，以单瓣粉桃和白碧桃为主。花桃的芽变很常见（芽变选育是花桃重要的育种方式之一），因此，花桃的园艺种也非常多，要准确叫出每一棵花桃的品种，是很不容易的事情，而且有些花桃有栽培应用但却没有命名。

花桃有单瓣和重瓣之分，单瓣的花桃，较为常见的有单粉桃、玫粉桃，其花色都为粉色，但花药和花丝颜色不同，单粉桃花药黄色花丝粉白色，玫粉桃花药花丝都为白色。相对而言，单瓣花桃数量较少。

扬州花桃，以重瓣为主。较早开花的，有白碧桃、绛桃等，而人面桃、大串小串、菊花桃等，花期相对迟一些。

花桃里面，最为好认的，大概是紫叶桃，这种花桃，其叶紫色，花重瓣，小枝也是紫褐色。

人面桃是扬州人最爱的桃花之一，其花重瓣，粉色，花型如月季，花药橘黄色，花丝白色，小枝黄褐色。

大串和小串，其实合称二色桃，就是一枝上的桃花有粉白、粉红两种颜色，这种现象专业术语叫“跳枝”。两者的区别，粉多粉红少的为大串，粉红多粉白少的为小串。

再有好认的花桃，就是菊花桃，其花瓣如菊花，辨识度较高。

另外，洒金桃也是比较好认的花桃，一朵桃花或一枝桃花上，有粉白、红两种花色。