扬州发布记者 倪萍 文/图

2023年情人节即将到来，记者走访了解到，近日，扬州多家餐饮品牌推出了情人节限定套餐，不少餐厅也迎来了订餐高峰；各种营销方式花样翻新、层出不穷，过节仪式感拉满。

扬城餐饮商家“为爱加氛”

(资料图片)

不少餐厅迎来订餐高峰

今年情人节仪式感哪家强？火锅、烤肉、日料、西餐等深受消费者喜爱的餐饮品类纷纷推出了情人节套餐，价格在99元到1520元不等，共通点是“创意升级，氛围感加倍”。

江阳路一日式烤肉店推出的情人节888元套餐，除了食材用的是高级的M9级和牛外，还增加了玫瑰蛋糕、小甜酒等浪漫元素。店内相关负责人表示，“推出这一情人节策划，不仅是想给前来用餐的顾客更优质的体验和更浪漫的氛围感，也想借助这一节点让顾客实现高品质和牛自由。”

还有不少店紧抓“214”这一热点，将平时热卖的双人套餐升级为浪漫情人双人套餐，增添或置换了一些情人节定制菜品。“这个套餐之前就很受欢迎，这几天的预定量更是日日攀升，消费者以年轻群体居多。”

还有的商家考虑到餐厅的接待量有限，只限时推出了10份情人节套餐，“我拼手速抢到了一份，毕竟是2023年的第一份浪漫，必须带着对象来感受一下。”00后消费者小邓激动地表示，他除了关注菜品本身的味道，更加在意用餐环境和过节氛围。

“情人节限定”限时上线

不少门店已经卖断货

除了餐饮品牌持续发力之外，茶饮和甜品也是情人节不可或缺的角色，到底还能玩出多少花样？据了解，扬城多家门店使用了应季水果，通过色彩烘托氛围感，最后取名加深印象并增强节日的仪式感。

带刺玫瑰拿铁、相思红豆拿铁、挚爱·酷厘黑森林、霸气小王子玫瑰草莓、法式草莓蛋糕等陆续上新，吸引了不少消费者前去打卡。“买奶茶还送情人节限定周边，谁会不心动！”消费者小胡表示，限量周边先到先得，不少已经卖断货了，火爆程度可见一斑。

“一定要提前预约，当天再订已经来不及了。”文汇西路一家甜品店一下子上新了四款情人节限定甜品，店主表示，“一周前就有顾客来预定，排单已经排到了情人节当天，已经挤不出时间来做新单子了。”

扬城餐饮业内人士表示，情人节等一系列节日热点策划除了要去研究探索顾客对美食更精细的需求，还要满足消费者对用餐仪式感和氛围感的追求。“同时，餐饮商家还要去思考如何借助节日热点去推广餐饮文化、宣传自己的品牌。”