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图为青岛小学生在用餐。本报记者 孙军 摄

本报讯（记者孙军）2月6日是青岛市120万名中小学春季开学的日子，落实好学生自身健康成为头等大事。日前，青岛市教育局下发《关于做好2023年春季开学食品安全与营养健康管理工作的通知》，明确提出新学期全市中小学、幼儿园要做好食品安全与营养健康管理工作，严格落实学校和校外供餐单位的食品安全主体责任。

连日来，青岛市各中小学、幼儿园把学生午餐营养及安全等作为开学季要做好的“食”事，严格遵守“三规范三提升”，护航学生开学。学生在学校吃得怎么样？就餐环境到底如何？记者走进中小学、幼儿园食堂，看到切配区、烹饪区、备餐间焕然一新，整洁明亮的餐厅、干净新鲜的蔬果、热气腾腾的饭菜均已就位……

青岛提出，校园餐要“三规范三提升”，即规范风险隐患排查、规范食堂管理、规范食堂财务管理；提升智慧监管能力、提升典范引领覆盖面、提升管理人员专业素养，保障师生饮食安全，保障供餐工作质效。

《中国教育报》2023年02月08日第2版