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秋天不可错过的一道汤,做法简单,养生必备

来源:典典小厨    2023-08-21 17:33:35     作者:    

秋天不可错过的一道汤,做法简单,养生必备


(资料图片仅供参考)

入秋之后并没有凉快起来,去年见过40度的秋天之后已经不太期待入秋会凉快多少了。反而习惯了秋天的热,毕竟三伏天也不过如此过的。好在,今年夏天我们一家根本谈不上苦夏了,吃得好,睡得好,一点没有瘦多少。

不过入秋了,虽然我们家不需要正经贴秋膘,但还是需要喝点汤汤水水的。毕竟一个夏天吹得空调还是挺多的,身体的湿气应该不会少。想来想去还是做最简单,孩子也喜欢喝的排骨汤吧。

【排骨莲藕汤】

主要食材:排骨(我这个应该是腿骨),莲藕(可惜没有买到粉藕,只能用平时炒的脆藕)

具体做法:

排骨先洗干净,放锅里加水,料酒烧开之后去掉血末。

藕去皮之后切成块状,个人感觉,可以稍微切大块一些,毕竟是炖起来的。

排骨焯水之后放锅里,把藕也一起放进去,如果粉藕的话可以迟一些再放,我这个不是粉藕估计入再久也不会有面面的口感吧。我现在炖汤都在电饭锅的炖肉功能,方便很多。出锅之后撒上盐提味,再加一点香葱就可以喝了,真的很好喝。唯一遗憾的是没有买到粉藕呢。

入秋之后,真的可以多喝一些排骨莲藕汤,它的汤中的排骨生性属寒,具有清热作用,可清除人体内多余的热毒。有助于改善肝火或者肺火旺盛导致的不良症状,如肺热咳嗽或肝热上火。莲藕中含有大量的植物纤维及粘液蛋白质,能与人体内的胆酸盐及食物中的胆固醇、甘油三酯等物质相结合,加快肠道蠕动速度,使这些物质尽快排出体外。

初秋养生汤,莲藕排骨汤,清热润燥返回搜狐,查看更多

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